แม้ว่าทุกๆตำรา นักโภชนาการทุกๆสถาบันจะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ของทอดมันไม่ดีต่อสุขภาพ!! แหม…..ก็มันอร่อยอ่ะ วันนี้เราเอาใจสาวกของทอดทั้งหลาย กับวิธีทอดอาหารอย่างไรให้ไม่กระทบกับสุขภาพ(มากนัก) มาดูกันดีกว่าว่าทำอย่างไรได้บ้าง….ช่วยได้นิดนึงก็ยังดี อิอิ

1.ใช้น้ำมันดี

oils

2.ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำมากกว่า 1 ครั้ง

15FRY-articleLarge

3.คุมความร้อนในการทอด ถ้าไม่ร้อนจัดอาหารจะอมน้ำมัน

Filets frying in oil


4.เสิร์ฟสลัด เพื่อรักษาสมดุลของมื้ออาหาร

spinach-arugula-cranberry-walnut-salad-1

5.ไม่ใช้แป้งในการทอดมากเกินไป เพราะแป้งจะดูดซึมน้ำมัน

?????????????????????????

6.หันมาใช้แป้งข้าวจ้าว หรือแป้งข้าวโพดแทน

Ardent-Mills-talks-future-as-flour-milling-major

7.ซับน้ำมันด้วยกระดาษก่อนกิน

DSC_1155_thumb[5]

ต้องย้ำกันก่อนนะคะสาวๆ ว่านี่เป็นเพียงวิธีที่ช่วยให้ส่งผลกับสุขภาพน้องลงเท่านั้น!! ถึงอย่างไรขึ้นชื่อว่าของทอดแล้ว ย่อมไม่ดีกับสุขภาพทั้งนั้น เอาเป็นว่า ทานแต่พอดีนะคะ


0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น